盱眙小龙虾为什么很有名？

中国的小龙虾以潜江小龙虾和盱眙小龙虾最为著名。今天主要说说盱眙小龙虾为什么这么出名。本文主要介绍盱眙小龙虾养殖的两个原因和要点。

一、政府的重视

为了扬名立万，盱眙政府领导从2000年开始重视小龙虾节，第一届龙虾节的举办为盱眙小龙虾积累了不少人气。政府的支持很重要，这是趋势，对盱眙小龙虾这个品牌贡献很大！

二、小龙虾品质好

这是最重要也是最关键的一点，也是人们总喜欢吃许仪小龙虾的原因。江苏盱眙地处长江北岸，水质环境正好适合小龙虾的生长。这里出产的长江小龙虾的特点是腹部黄白相间，区别于有污染源的小龙虾，因此闻名全球，受到消费者的追捧。

三、盱眙小龙虾养殖要点

1.小龙虾适应性强，可以在池塘或湖泊中养殖，在湖泊中养殖更容易长大。个头越大，价格越高，赚的钱也越多。

2.每天下午可以用冰鲜杂鱼喂小龙虾。这些冰鲜杂鱼是小龙虾的最爱。充足的营养供应让小龙虾生长迅速，三个月左右就能长到4元以上的市场标准。

3.抓小龙虾的时候，可以用地笼，利用小龙虾打洞的习惯。就算地笼没有饵料，小龙虾也会钻进去。

4.雌雄歧视：公虾钳大，母虾钳小；母虾肚子上的肉比较多；公虾腹部下面会有两个像小钳子一样的东西，是公虾的生殖器，而母虾没有。

看完这篇文章，就不难理解盱眙小龙虾为什么出名了。其实还有一点，就是盱眙十三香。这道菜全国知名，自然卖的是盱眙小龙虾的牌子。

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